Encontro de feras

Ainda sobre o francês mais carioca do mundo, Claude Troigros, na próxima segunda, 25, vai ao ar um ?Menu Confiança? especialíssimo.

Quem acompanha o ótimo programa do GNT, onde Claude faz pratos incríveis e Renato Machado os harmoniza com vinhos bacanas, sabe que o chef tá fazendo uma viagem gastronômica pela França (No ar, evidentemente. Na real ele tá lá, bonito, pilotando o Olympe, seu restaurante no Rio).

Pois no programa de segunda, ele visita o restaurante do chef Paul Bocuse, tri-estrelado no Michelin, em Collonges, perto de Lyon, sul da França. Claude iniciou sua carreira na cozinha de Bocuse e parece que o reencontro foi super emocionante e o jantar regado de boas lembranças.

Bocuse, que não gosta de gravar entrevistas para a TV, abriu uma exceção para o pupilo, de quem deve muito se orgulhar. Sorte nossa!

No programa, ele ensina um prato clássico de seu restaurante: ovo poché cozido no vinho Beaujolais.

E pra quem curte vinho, Renato Machado sugere uma harmonização com os franceses Domaine de la Chanaise e Domaine de Combiaty, ambos da região de Beaujolais, feitos 100% com uva Gamay. Um luxo!
O ?Menu Confiança? passa todas as segundas, às 22hs. Esse eu não perco por nada!

Menu Confiança- GNT – Canal Globosat (NET/ Sky#41)
No ar toda segunda-feira, às 22h Horários Alternativos: Quartas-feiras, às 18h, quintas-feiras, às 12h, sextas-feiras, às 7h, domingos, às 15h e segunda-feira, às 9h30.